甜椒珍菇炒青花椰

杏包菇繪菜心

甜椒珍菇炒青花椰
材料：
紅、黃甜椒各1個、秀珍菇10朵、綠花椰1顆、蒜5粒、鹽少許
做法：
1.彩椒洗淨、去籽、切塊，秀珍菇洗淨，綠花椰切小朵。
2.鍋內放入3匙油，爆香蒜片。
3.轉小火放入花椰菜、甜椒、秀珍菇，再淋少許的水，蓋上鍋蓋轉中火，待鍋邊緣出現水蒸氣，打開鍋蓋調味即可。
TIPS：
若擔心下食材容易噴油，聞到蒜香時，可先熄火、下料，再開火。
除了秀珍菇，其他菇菌類也可入鍋同煮。

今天沒有加菇也是很好吃的。