芝麻排骨香橙汁

芝麻排骨香橙汁
材料：
腩排1/2斤、柳橙1片、白芝麻適量
醃料：
糖5克、吉士粉15克、玉米粉15克、蛋1個
醬汁：
柳橙汁30c.c.、白酒50c.c.、雪碧汽水50c.c.、玉米粉38克
準備：
腩排以醃料醃約1小時備用，白芝麻以乾鍋大火炒至金黃備用。
Tips：
吉士粉可在烘焙材料行買到。
1. 將醬汁材料拌勻後，以小火煮至濃稠。
2. 醃好的腩排切成薄片，炸熟後撈起瀝乾。
3. 將醬汁入鍋，放入炸好腩排，以大火快炒至腩排均勻裹上醬汁，盛盤放一片柳橙片、灑上白芝麻即可。

泰式涼拌蝦多只用檸檬汁調味，這道則多了柳橙的香甜氣息，很得女生喜愛。