泡菜 ：越南菜

泡菜 ：越南菜
材料：
花椰菜 ... 1個(約300公克)
青椒 ... 1個(約120公克)
白蘿蔔 ... 1條(約250公克)
紅蘿蔔 ... 1條(約250公克)
糖 ... 1杯
醋 ... 1杯
鹽 ... 1茶匙
水 ... 3杯
步驟：
把糖和水煮開，加入醋、鹽放涼。
花椰菜切開成一朵朵，青椒去子切塊，紅白蘿蔔去皮切片。
全部洗淨瀝乾，加入糖、醋中浸泡一天便可食用。
備註：
泡菜夏天比冬天容易入味，入味後宜放入冰箱冷藏。