韭菜煎蛋

韭菜煎蛋
材料：
韭菜4兩 蛋4顆
調味料：
鹽半小匙 紹興酒半小匙
做法：
1. 將韭菜洗淨後切成小丁狀備用
2. 取一碗放入蛋、鹽和紹興酒攪拌均勻後，放入韭菜丁拌勻成為韭菜蛋汁備用
3. 鍋中燒熱2大匙油，倒入韭菜蛋汁煎至熟透，再起鍋盛入盤中即可完成
廚師叮嚀：
* 韭菜可幫助增加腸胃蠕動