培根銀芽煎餅

培根銀芽煎餅
材料：
培根5片、豆芽300克、蝦皮15克、蛋2顆、柴魚片少許、麵粉1碗
調味料：
沙拉醬3大匙、蕃茄醬3大匙、烏醋1大匙、雞粉1大匙、胡椒粉1小匙
做法：
1. 取一個碗，倒入沙拉醬、蕃茄醬和烏醋攪拌均勻成為醬汁備用
2. 培根先乾煎過後切成小片，再放入一個大碗中，並且加入銀芽、蛋、蝦皮、鹽、胡椒粉、麵粉和適量的水攪拌均勻成麵糊（如乳液的濃稠）備用。
3. 鍋內燒熱2大匙油，倒入麵糊後整型成圓餅狀，慢火等兩面都煎至
熟透後，按壓沒有汁液流出時淋上醬汁，起鍋、上碟、撒上柴魚片切塊食用。