泰式涼拌透抽

泰式涼拌透抽
主料
透抽 2隻
調味料
魚露
芹菜切段少許
大蒜 少許
香菜末 適量
辣椒末 適量
糖 適量
檸檬汁 適量
1. 少量冷水一起將透抽燜煮至沸熟。
2. 魚露、糖、檸檬汁、大蒜、香菜末、辣椒末、芹菜切段少許調成醬汁
3. 透抽切成圈狀與醬汁調勻拌入香菜即可上桌。
美乃汁 + 挖沙比 ＝ 醬汁
◎ 兩種醬汁成為兩種吃法、排成兩盤。