高鈣蔬菜湯

高鈣蔬菜湯
材料：
豬小排300克、高麗菜1/2顆、番茄1個、洋蔥1個、紅蘿蔔1/2條、馬鈴薯1個、薑片5片。
調味料：
鹽適量。
作法：
1.小排骨洗淨，滾水汆燙後，洗淨瀝乾備用。
2.高麗菜洗淨切塊；番茄、洋蔥切大丁；紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊。
3.將豬小排、高麗菜、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、薑片入湯鍋，加水蓋過材料，煮滾後轉小火燜1小時，再加馬鈴薯，煮熟後調味料調味即可。