茭白蟹絲柯俊年
材料：
茭白筍300克 蟹肉棒100克 蔥2根
調味料：
干貝粉1大匙
做法：
1. 蟹肉棒去除塑膠外膜，茭白筍對切後再切斜片，蔥切段備用
2. 鍋中燒熱1大匙油，先爆香蔥白，再放入茭白筍以大火拌炒均勻後，倒入少許水煮至湯汁快要收乾時，再加入干貝粉、蟹肉棒和蔥綠拌炒均勻即可完成
廚師叮嚀：
* 蟹肉棒也可用罐頭蟹肉替代
材料：
茭白筍300克 蟹肉棒100克 蔥2根
調味料：
干貝粉1大匙
做法：
1. 蟹肉棒去除塑膠外膜，茭白筍對切後再切斜片，蔥切段備用
2. 鍋中燒熱1大匙油，先爆香蔥白，再放入茭白筍以大火拌炒均勻後，倒入少許水煮至湯汁快要收乾時，再加入干貝粉、蟹肉棒和蔥綠拌炒均勻即可完成
廚師叮嚀：
* 蟹肉棒也可用罐頭蟹肉替代
