日式煮物醬汁

日式煮物醬汁

煮物醬料：
柴魚高湯 180cc 3 醬油 60cc 1 味醂 60cc 1

取一湯鍋倒入醬油、味醂、柴魚高湯調成醬汁煮沸

比例是1：1：3

蔬菜有

熟竹筍切成條狀

蘆筍去皮

紅蘿蔔

花椰菜

蔬菜可多樣化

放入煮物醬汁中煮熟即可排盤。