韓國泡菜火鍋

材料：
韓國泡菜1碗、蝦子、蛤蜊、新鮮魷魚、豬肉片、新鮮香菇、粉絲均隨意、芹菜3支、蔥2支、紅辣椒1支
調味料：
味噌約3大匙、魚露適量
泡菜火鍋很適合圍爐。
1. 泡菜切寬段，蝦子抽除腸沙，鮮魷切適當大小，鮮香菇切厚片，芹菜切約5公分長，蔥切段，辣椒切斜段。
2. 起油鍋，用約2大匙油炒香蔥段和泡菜，加水煮滾，將各種海鮮（魷魚除外）、肉片、香菇放入鍋中，同時加入芹菜和辣椒。
3. 味噌加水調稀加入湯，再加入泡菜汁和粉絲，蓋上鍋蓋，煮滾後加鮮魷即可關火，可加魚露或鹽來調整味道。