蘑菇鮮蝦

蘑菇鮮蝦
材料：
白蝦10尾約200克、蘑菇5粒，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥1/4粒，聖女小番茄3粒、蒜頭2瓣，巴西利末、白酒1/2匙。
調味料：
雞精粉1/2匙、奶油1匙，糖、香油1/4匙。
作法：
1. 白蝦洗淨燙熟備用
2. 熱炒鍋入奶油爆香蒜末
3. 續下三色椒、洋蔥丁略炒，加雞精粉、糖調味
4. 放入燙熟白蝦及巴西利、番茄片、白酒拌勻
5. 起鍋盛盤滴上些許香油即成