番茄蛤蜊義大利麵

番茄蛤蜊義大利麵
材料：
義大利麵條200g
調味料：
番茄蛤蜊醬約2～3匙、橄欖油少許
做法：
1.義大利麵條水煮約7分鐘，待麵條變軟，即可撈起。
2.將番茄蛤蜊醬淋在麵上。
3.最後再滴幾滴橄欖油，即可上桌。
番茄蛤蜊醬
材料：
九層塔5～6片、剝皮番茄3～4顆、燙熟蛤蜊80g、檸檬1顆、巴西里（Parsley）5～6片、蝦夷蔥（Chives）少許，橄欖油、鹽巴、胡椒皆少許。
做法：
1.將九層塔、巴西里和蝦夷蔥剁碎。
2.番茄燙熟、蛤蜊、及先前剁好的九層塔、巴西里、蝦夷蔥等放入碗中。
3.檸檬汁擠在碗中，建議可用濾網濾汁。
4.淋上幾滴橄欖油，再撒少許胡椒和鹽。均勻攪拌後，番茄蛤蜊醬大功告成。