枸杞蝦

枸杞蝦
材料：
枸杞1匙約1克
鮮蝦300克
蔥 薑5克
其他材料：
鹽1/2匙，糖、麻油1匙，醋、醬油1大匙。
作法：
鮮蝦汆燙熟備用。
枸杞洗淨，略燙後加入1匙酒浸泡後，加入所有調味料拌勻備用(1)。
炒鍋，爆香蔥、薑，加入鮮蝦拌炒，續入(1)拌炒均勻即可。