榨菜素豆腸

材料：
素豆腸300克
榨菜絲150克
金針菇150克
香菜30克
調味料：
素沙茶醬2大匙
醬油1大匙
胡麻油2大匙
做法：
1. 榨菜絲漂洗乾淨，素豆腸切段狀，金針菇對切備用
2. 鍋中倒入沙拉油和黑麻油，先炒香素沙茶醬，再加入醬油煮開後，放入榨菜絲、水和金針菇炒勻，再加入素豆腸炒至湯汁收乾後盛盤，撒上香菜即可