什錦粉條 vs 牛肉粉條煲

什錦粉條
材料：
粉條240公克(濕)、滷好的豆包半個、洋菇30公克、紅椒30公克、白花椰菜50克、黑橄欖1顆、橄欖油1湯匙
作法：
1.粉條煮熟瀝乾，拌橄欖油。
2.紅椒洗凈切三角、洋菇切片、黑橄欖切片、豆包切大丁。
3.白花椰菜切小朵，和紅椒分別燙熟備用。
4.熱油加入洋菇略炒。
5.最後把粉條入鍋翻炒，加入豆包丁拌勻即可起鍋。
6.將紅椒和白花椰菜放置粉條邊，間隔擺飾呈盤即可。

牛肉粉條煲
材料：
美國沙朗肋眼火鍋牛肉片250公克、 粉條適量、 蔥2支、 香菜末1大匙
調味料：
高湯6杯、 醬油1大匙、 胡椒粉、鹽、糖各1/2匙
作法：
1. 粉條備用
2. 用一大匙油爆香蔥段，加入高湯、粉條及其他調味料煮開後，倒入砂鍋內
3. 砂鍋移到爐上以小火將湯燒滾，再把肉片一一放入鍋內，蓋上鍋蓋略悶一下後熄火，撒上香菜末即可食用。