法式烘烤蘿蘭塔

法式烘烤蘿蘭塔
主料A：
橄欖油 80克、紅蔥末 50克、洋蔥絲 200克
紅甜椒 80克、青甜椒 80克、培根肉(燻肉) 80克
番茄絲 80克
主料B：
雞蛋 13顆、奶油、起酥皮 1片(15cm*15cm)
九層塔十片
主料C：
無糖優格、蔓越莓果實、胡椒鹽
1. 將材料A 1-8依順序放入鍋中炒香，適量放入楜椒鹽調味備用。
2. 將13顆雞蛋打勻備用。
3. 取一可以焗烤用，好的平底鍋塗抹奶油，再放入起酥皮，再將1.料放入酥皮上塗勻，將2.料倒入抹勻，九層塔十片最後擺上，再以文火加蓋烘烤25分鐘。
4. 25分鐘後起鍋切塊排盤。
◎起鍋時蛋液仍未全熟，食用時就會剛好熟。
沾醬：無糖優格+蔓越莓果實(壓碎)。