醋薑黃魚

醋薑黃魚
材料：
黃魚1尾
嫩薑絲50g
蔥段20g
調味料：
醬油45cc
烏醋150cc
塩、酒20cc
製作方法:
1.魚加酒、塩略醃，下鍋煎熟。
2.將魚挪到旁邊，利用餘油爆香嫩 薑絲，待香味出後，下調味料
3.黃魚盛盤，再將醬汁淋上即可。