茭白筍培根

茭白筍培根
材料：
茭白筍 三支 (去皮切滾刀狀)
黑木耳 少許 (用乾的要先發泡去硬的蒂)
培根片 5片，切3公分寬片
大蒜2 粒 ，切片
紅辣椒2支，切片
青蔥一支，切段
做法：
1. 燒一鍋開水，茭白筍及木耳先川燙取出備用。
2. 一小匙油，先將培根以小火煎熟，不要煎焦嘍。
3. 大蒜片、蔥白、辣椒下鍋爆香，茭白筍及木耳下鍋。
4. 調些鹽、雞粉，淋少許酒大火炒均勻，起鍋前青蔥葉下鍋拌勻即可。