開胃的翡翠涼拌

開胃的翡翠涼拌
材料﹕
小黃瓜兩條、蟹肉棒 (魚醬製已熟的日式Fish Cake) 8 枝
調味料﹕
沙拉調味醬少許，依個人口味選用。
做法﹕
1. 小黃瓜洗淨後，先切段再切成絲條，平鋪在一大盛盤上。
2. 蟹肉棒解凍後，去掉外包之紙，8 條放在一個容器內，用微波爐加熱約50 秒即可。
3. 蟹肉棒用叉子撥開或手撕成絲條狀，覆蓋在盛盤小黃瓜絲條上。
4. 依各人口味澆上些許沙拉調味醬，以清淡開胃為要。
備註﹕
如喜愛肉類，可以加拌白煮雞肉絲，風味更佳。
作者﹕真妮