微波蒸蛋

微波蒸蛋
材料﹕
蛋3個、雞湯罐頭半罐、牛奶一杯。
做法﹕
1. 雞蛋3個倒入一個大容器內，用一雙筷子打散蛋黃、蛋清。
2. 加入半罐雞湯(約0.9 杯)， 繼續攪拌。(雞湯罐頭已有調味。)
3. 再添加一杯牛奶，攪拌均勻。
4. 容器放進微波爐，先加熱2分半鐘後，再稍攪拌，繼續用微波爐加熱4分鐘左右，看到容器中間蛋已蒸熟即成。
備註﹕
此道菜的秘方在於加入適量的牛奶，可使蒸蛋嫩滑，同時更營養。
作者﹕真妮