牛肉粥

牛肉粥
材料：白米、芹菜末、胡蘿蔔丁、筍丁、牛絞肉
作法：
1.起鍋煮粥。
2.煮至米粒轉粥狀態後，加入所有青菜。
3.熄火前，將牛絞肉放入熱粥中，攪拌即可。牛肉不需過熟。
Tips：這是一道騙小孩吃青菜的好料理，混合小朋友喜歡的蔬菜，同時也挾帶平日孩子不愛的青菜，讓孩子可以攝取更豐富的蔬菜。
若偏好廣東粥式的粥質，以白米煮粥時，全程需保持大火快煮約一個小時，米粒煮至開花，口感綿稠。