牛肉捲

牛肉捲
材料：
牛肉片、蘆筍切細條、白竹筍切細條、胡蘿蔔丁細條
作法：
1.先將蔬菜條以熱水燙熟，納涼，待用。
2.展開牛肉片，依序將蘆筍、白竹筍、胡蘿蔔平舖在肉片上，捲起。
3.起鍋，倒油，將牛肉捲稍煎一下即可。
Tips：這是道親子可以一齊動手的料理，不妨讓小朋友協助捲牛肉，增加樂趣。牛肉捲勿煎過熟，表面熟內夾生口感最佳。