3日排毐餐讓身體Take Easy！

3日排毐餐讓身體Take Easy！
暫時從大魚大肉中逃跑吧，給自己三天，只接觸健康的食物，讓身體深呼吸！

柳丁
材料：
柳丁250克
做法：
將柳丁洗淨後，切片即可。(＊記得要連白色部分一起吃。)

地瓜紅棗湯
材料：
地瓜60克、紅棗30克、水600cc
做法：
1.紅豆泡水1小時，備用。
2.地瓜切成小丁，備用。
3.水倒入鍋中煮沸，加入紅棗，以中火煮滾後，再加入地瓜，續煮20分鐘即可。

海苔飯糰堡
材料：
大黃瓜50克、山藥50克、糙米2杯、小米1/2杯、海苔1片、蘋果汁2大匙、竹鹽少許
做法：
1.將大黃瓜、山藥切片後，用蘋果汁、竹鹽浸20分鐘。
2.把糙米、小米放進電鍋內鍋中，加水3杯，進電鍋煮熟。
3.以飯杓挖取適量糙米飯，捏成2片圓餅狀。
4.在一片圓餅上放大黃瓜、山藥，再覆上另一片圓餅，並以海苔包裹即可。

午餐
營養蓋飯
材料：
西洋芹1支、洋菇3朵、玉米粒1大匙、南瓜50克、糙米1杯、水120cc、竹鹽少許
做法：
1.將糙米沖洗後，倒入內鍋，加1又1/2杯水，外鍋加水半杯，煮約20分鐘。
2.西洋芹洗淨後，切成約3公分小段備用。
3.洋菇洗淨後對半切，南瓜切成約3公分小塊。
4.平底鍋熱鍋後，投入水、西洋芹、洋菇、玉米粒、南瓜、竹鹽。
5.所有材料煮至熟軟，起鍋淋在飯上。
長豆菜捲
材料：
長豆50克、萵苣30克、芝麻醬適量
做法：
1.長豆切成約10公分長段，再汆燙。
2.將萵苣葉展開，放入
3根長豆及少許芝麻醬，再將萵苣葉捲起。

香菇海帶湯
材料：
乾香菇30克、海帶芽30克、水500cc、薑絲10克、竹鹽少許
做法：
1.乾香菇泡水至軟。
2.水煮沸後，投入所有材料至沸騰。

晚餐
泰式涼麵
材料：
健康高纖麵80克、芝麻1大匙、檸檬1/2顆、香菜1株、蒜頭2顆
做法：
1.備一鍋滾水，均勻放入麵條，滾煮6分鐘，即可熄火，撈起麵條，置於碗中。2.香菜洗淨後，切成小段備用。
3.蒜頭以研磨器磨成蒜泥，備用。
4.將檸檬對切，搾取出汁，混入香菜、蒜泥後，淋於麵上。
5.食用前混拌均勻即可。

涼拌菜
材料：
豆苗50克、海帶芽30克、黃豆30克
做法：
1.豆苗洗淨後，瀝乾置於盤中。
2.備一鍋滾水，將黃豆、海帶芽倒入後煮至熟軟，即可撈起瀝乾，置於碗中。

開胃湯
材料：
小白菜2株、嫩薑20克、白胡椒粉1小匙、水1000cc
做法：
1.將小白菜洗淨後，切成小段備用。
2.嫩薑切成細絲，備用。
3.取一鍋子，先將水煮沸，放入小白菜、嫩薑，待再次煮沸時，即可熄火。
4.起鍋前，再拌入白胡椒粉即可。