美人泡蛋

主料
蛋 12個
調味料
醬油 1杯
糖 2兩匙
八角 1顆
水 2杯
取一個鍋子裝水，將雞蛋放入，煮約八分鐘成白煮蛋備用
另外拿一個鍋子，將所有調味料放入鍋中，煮至糖溶化就是用來醃蛋的醬汁
接著將蛋去殼後泡入醬汁，放入冰箱醃一天後即可食用。