檸檬鯧魚片

材料：
鯧魚150克
調味料：
魚露、檸檬汁、水、細糖、蒜末2大匙，紅綠辣椒片1大匙。
醃料：
米酒1/2茶匙，雞粉、鹽1/4茶匙，太白粉2大匙。
作法：
鯧魚切片洗淨，用醃料醃過，以小火入6分熟油鍋炸至金黃擺盤。
將調味料煮開淋在鯧魚上即可。