臘味飯

材料：
油飯800克 臘腸2條 肝腸2條
做法：
1. 臘腸和肝腸先放入滾水中汆燙約2分鐘，再起鍋瀝乾水份後切片備用
2. 取一個深盤，先舖入飯，再擺上臘腸片和肝腸片後，移入蒸鍋中以大火蒸20分鐘即可完成