涼拌三絲-好看好吃又便宜

涼拌三絲
材料：
豆干5塊 蔥2根 辣椒2條 香菜2把 冬粉1把 蒜頭5個 海帶絲4兩
調味料：
醬油膏1茶匙 辣油少許 醬油1大匙 香油1小匙 酒1大匙 糖1大匙 胡椒粉半茶匙
做法：
1. 蒜頭切末，辣椒去籽切絲備用
2. 再將滷好的海帶撈出略切備用
3. 接著將冬粉放入鍋中，以剩餘的滷汁滷熟後撈出，滴入香油放涼再略切備用
4. 豆干切絲後放入容器中，再放入海帶和冬粉，並加入蔥絲、辣椒絲、香菜、蒜末、糖、胡椒粉、醬油膏、辣油和香油拌勻後，盛入盤中就完成。