南乳豬手

南乳豬手
材料：
豬手1斤 、芋頭半斤 、紅蔥頭1小匙 、蔥花1小匙 、薑末1小匙 、蒜蓉1小匙、冰糖1大匙 、南乳2塊 、高湯2大匙
做法：
1. 將芋頭切塊、紅蔥頭切末、薑切末、蔥切斜刀小段備用。
2. 起一油鍋，爆香紅蔥頭和薑末後，放入豬手、南乳、水、冰糖和高湯一起煮約半小時，再加入芋頭及少許水，繼續煮約半個小時之後，在起鍋前撒上蔥花就完成了。