蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯
材料：
蓮藕 1 個 (約手心般大小)
排骨 1斤
乾魷魚 1 片
薑 2 片
水 6 量杯
調味料：
鹽 適量
米酒 1 湯匙
做法：
1. 蓮藕用小刀刮去外皮洗淨，切薄片，備用
2. 乾魷魚洗淨浸軟切絲，備用
3. 排骨切粒略沖洗，放入滾水汆燙撈起，備用
4. 熱鍋滾水，放入所有材料煮滾，轉慢火煲 1 小時，加鹽調味即成