日式煮物醬汁 燙蔬菜

日式煮物醬汁 燙蔬菜
煮物醬料：
柴魚高湯 180cc、醬油 60cc、味醂 60cc
取一湯鍋倒入柴魚高湯、醬油、味醂、調成醬汁煮沸
比例是3：1：1
蔬菜有
熟竹筍切成條狀、蘆筍去皮、紅蘿蔔、花椰菜
蔬菜可多樣化、放入煮物醬汁中煮熟即可排盤。