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2007年6月13日

大廚到你家/創意沙拉手捲


大廚到你家/創意沙拉手捲
材料
雞蛋2顆
泠凍雞塊
玉米罐頭
鮪魚罐頭
小黃瓜
高麗菜
1. 高麗菜、洋蔥切成絲,紅蘿蔔切成絲,生吃才不會苦。
2. 青翠爽口的小黃瓜切成片。
3. 鮪魚、甜美的玉米粒,甜滋滋的沙拉,當然要整條下囉!灑點黑胡椒、讓口感更加美味,緊接而來就是全部攪拌均勻,再來點提味的黑糖,別忘了要攪拌均勻。
4. 熱好油鍋放入雞塊,好好油炸一番,直到兩面都呈飽滿的金黃色澤,就可以全部撈起來囉。
5. 準備一個小碗,把蛋打進來,加入一點油,就可以倒進蛋液用小火慢慢煎,蛋皮就完成囉。
6. 雞塊放涼後切成六小塊。
7. 蛋皮先舖一層青菜,再擺香酥鮮嫩的雞塊,再抹上美味可口的沙拉,先把蛋皮左右兩端往內折,就像捲壽司一樣捲成圓柱形,雞塊沙拉手捲完成了。