腐乳濃汁 DIY乳香豬蹄
1. 腐乳，香油、糖混和一起，加點水，充分攪拌均勻，成腐乳汁備用。
2. 起油鍋，小火，放冰糖，熬融冰糖後，放豬蹄，不斷輕輕翻炒，讓蹄子上色後，下醬油，然後快速翻炒豬蹄，因為醬油很容易燒焦，翻炒幾下後，澆上腐乳汁（腐乳汁應該剛沒過豬蹄，所以在作腐乳汁的時候，要加適當的水調汁）翻炒幾下，蓋上鍋蓋，調中小火，燜至熟爛即可。
裝飾：
青江菜、青椒……..
1. 腐乳，香油、糖混和一起，加點水，充分攪拌均勻，成腐乳汁備用。
2. 起油鍋，小火，放冰糖，熬融冰糖後，放豬蹄，不斷輕輕翻炒，讓蹄子上色後，下醬油，然後快速翻炒豬蹄，因為醬油很容易燒焦，翻炒幾下後，澆上腐乳汁（腐乳汁應該剛沒過豬蹄，所以在作腐乳汁的時候，要加適當的水調汁）翻炒幾下，蓋上鍋蓋，調中小火，燜至熟爛即可。
裝飾：
青江菜、青椒……..
