綠豆芽炒粉絲

綠豆芽炒粉絲
材料：
綠豆芽半斤
粉絲一把(先用水泡軟)
韭菜2根(通常買綠芽菜都會給韭菜)切段
大蒜一粒(拍碎)
醬油一大匙
糖 1/2 小匙
鹽 1/2 小匙
作法：
一大匙油燒熱，大蒜先爆香，綠豆芽下鍋，鹽、醬油、糖、粉絲下鍋，加少許水入味後，韭菜下鍋，俟湯汁略收，即可起鍋，其特色是清爽、好吃又實惠