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2007年5月29日

芙蓉蕃茄柯俊年示範


芙蓉蕃茄柯俊年
材料:
蕃茄2顆 豆腐1盒 生豆包3片 香菜少許 太白粉1大匙
調味料:
昆布粉1大匙 醬油膏1大匙 香油半大匙 鹽少許
做法:
1. 將蕃茄切丁,生豆包切丁,豆腐切丁,香菜切末備用
2. 鍋中燒熱1大匙油,先炒香蕃茄,再加入適量的水煮開後,放入豆腐和生豆包轉小火輕輕推動煮3分鐘,再加入昆布粉、鹽和醬油膏拌炒均勻後,淋入太白粉水勾芡,再淋入香油後盛入盤中,撒上香菜即可完成