南瓜鹹蛋

材料：
南瓜半顆
鹹蛋4顆
炒香白芝麻2大匙
調味料：
雞粉1大匙
做法：
1. 南瓜去蒂頭，削去粗糙的外皮後剖半，挖出南瓜籽，再將南瓜連皮切塊備用；鹹蛋去殼後放入容器中，以叉子壓散備用
2. 鍋內倒入可淹蓋過南瓜一半的水量煮開，放入南瓜塊煮軟，再加入白芝麻和雞粉，加入鹹蛋丁拌勻收乾湯汁後，滴入沙拉油拌勻即可