南瓜雞肉粥

材料：
去骨雞腿1支
南瓜半顆 油蔥酥2大匙
洋蔥半顆
香菇6朵
白飯3碗
蔥2根
調味料：
鹽1大匙
香油半大匙
胡椒粉少許
做法：
1. 香菇泡軟後切條，南瓜、洋蔥和蔥切丁，雞腿肉切丁備用
2. 鍋內燒熱1大匙油，先爆香香菇和洋蔥，再放入雞肉炒至變色時，倒入適量的水和白飯煮開後，放入南瓜以小火煮5分鐘，再加入鹽、蔥花、油蔥酥、香油和胡椒粉拌勻即可