醡醬麵

醡醬做法：
大豆乾片成三片，改刀切成長條，再切成粒。
炒鍋下油，入豆乾粒爆香，下醬料，萬用高湯少許，調味並勾欠使其有濃稠感，不要水水的，盛起備用。
小黃瓜切絲，蛋皮切絲備用
麵煮好盛在碗裏淋上醡醬、小黃瓜絲，蛋皮絲上桌。
此醬沒有加肉，要加也可以的。
食用時拌勻即可