豆豉菜脯

材料：
菜脯300克 黑豆豉2大匙 辣椒2支 豬絞肉100克 蒜末1大匙 青蒜1支
調味料：
辣椒醬1大匙、糖1小匙、香菇精1小匙
做法：
1. 青蒜白的部分對剖開後切末。
2. 辣椒去蒂頭後對剖去籽切末。
3. 菜脯下鍋以小火煸香起鍋
4. 爆香蒜末，加入豆豉同炒均勻，加入絞肉炒鬆炒散且出香氣，加入辣椒醬、辣椒丁調味，放回菜脯同炒且炒略乾。
5. 熄火後加入蒜白末拌勻即可完成。
很下飯的小菜