燒烤豬肋排

燒烤豬肋排
材料：
豬肋排300克、洋蔥1/4粒、白芝麻1小匙、檸檬1/2粒。
醃料：
綠胡椒粒10克、紅胡椒粒15克、黑胡椒粒25克、白胡椒粉10克，玉桂粉、肉桂粉2克，蒜頭、蠔油、匈牙利粉1/2匙。
作法：
1. 肋排放冰箱冷藏以醃料醃48小時。
2. 平底鍋將肋排兩面略煎以保留肉汁。
3. 取鋁薄紙依序放洋蔥絲、肋排，包裹後入預熱烤箱，以上火250℃、下火200℃烤約40分鐘，撒些白芝麻、淋上檸檬汁。