親子蓋飯

親子蓋飯
材料：
雞柳4條切塊、雞蛋1顆打散、洋蔥1/2顆切塊、白飯1碗、蔥花少許、味醂1大匙、日式醬油1大匙、高湯150ml、鹽少許
1煮醬
高湯煮滾後，加味醂、日式醬油和少許鹽，再次煮滾後熄火備用。
2爆香
將洋蔥塊炒香，加入雞肉拌炒，直到香氣溢出。
3續下煮醬煮5分鐘後，打入蛋液灑蔥花熄火，淋在白飯上，即可。
Ps
若不敢吃太生的雞蛋，可以煮熟點。