蜜綠豆vs綠豆湯

蜜綠豆vs綠豆湯
材料:
毛綠豆一斤、二砂糖一斤
作法:
選毛綠豆，不須浸泡，清洗乾淨，用電鍋內鍋放入洗淨的綠豆，量六杯水(量米杯)一斤綠豆加六杯水，隔水蒸燉煮好，豆仁會非常飽滿，外鍋放一杯半的水，蓋上鍋蓋，跳起來後再燜一下，豆仁綿密完整，用筷子拌入一斤二砂糖，另準備一個保鮮盒，將豆子倒入，裝盛綠豆的鍋子馬上洗淨。
綠豆放涼，放冰箱可保存一至兩個禮拜。
吃綠豆湯可直接調入冰塊即可。
◎用毛綠豆比較好吃.但要花時間找一找.且價錢比較貴.