泰式酸辣美人腿

泰式酸辣美人腿
用筊白筍、洋蔥、小黃瓜所組成的酸辣蔬纖。
材料
筊白筍5支、小黃瓜1條、洋蔥半粒、紅甜椒半粒
紅辣椒2條、火腿2片、墨魚3兩
醬料：
九層塔少許、香菜少許
泰式醬1杯、味琳1杯
鳳梨汁1杯、椰醬1杯
魚露少許、小乾椒少許
辣椒粉少許
製作方法:
1.小黃瓜、 洋蔥、紅甜椒、 紅辣椒及火腿切絲備用。
2.茭白筍及墨魚川燙至熟撈起冰鎮切絲備用。
3.取一水晶碗下醬料調勻後下作法1和作法2拌勻即可。