蕃茄醬汁製作
材料：
蕃茄 700g (要全部都是紅的，可以用罐頭替代)
白葡萄酒 半杯
月桂葉 約1~2片
洋蔥 大的半個
橄欖油 3大匙
胡椒 少許(現磨的比較好)
大蒜 兩顆
蕃茄醬 1~2大匙
作法：
1.大蒜及洋蔥剁碎，蕃茄去皮去籽切丁待用
2.用橄欖油把大蒜爆香後，炒洋蔥成淺褐色
3.加入蕃茄及蕃茄醬炒到熟爛.
4.放入白葡萄酒，月桂葉，鹽，胡椒，用小火燉約20分鐘即可.
p.s.：
1.可以一次做多一點，但在冷藏室只可以保存一週
2.如果要保存久一點，那就用塑膠袋裝成一次的份量，放在冷凍室
3.每次要吃時，取出一包解凍！
4.肉類的保存也可使用這個方法
5.月桂葉是添加香味用的，可以自己調整份量！
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