山東家常菜 主廚大師：姜育恆

山東家常菜 主廚大師：姜育恆
主料：
山東大白菜 1/2棵、板豆腐 1塊
里肌肉 100克、五花肉 100克
寬粉條 2把、蝦仁 100克
水 10碗、蔥 1支、薑 1小塊
調味料：
醬油 1大匙、鹽 2大匙 、油 少許
1. 蔥切段，里肌肉、五花肉、薑切片，豆腐、大白菜切塊備用
2. 爆香肉片、蔥、薑，加入醬油、白菜拌炒，加水、豆腐，加蓋燜煮至白菜變軟放入冬粉略煮，加鹽調味後即可