電子鍋做鬆餅蛋糕

電子鍋做鬆餅蛋糕
材料：
蛋、鬆餅粉、糖、牛奶
做法：
將蛋打散，並加入鬆餅粉、糖與牛奶均勻的攪拌，利用一般電子鍋來處理，將所有材料倒入不沾內鍋中，炊煮個30分鐘，熱騰騰的鬆餅蛋糕就完成了。

不沾鍋材質的內鍋果然很神奇，可以烤出深蜂蜜色的蛋糕卻不燒焦，表皮脆脆有著焦香味，內層的口感說不上鬆軟，比較像是鬆餅的感覺。

後記

◎ 用大同電鍋做的也很成功喔！我想分享一下，我用市售的烘培紙，避免沾粘的問題，接著在外鍋放了1杯多的水，等跳起後就完成了。大同電鍋蒸出了的鬆餅蛋糕都沒有焦掉喔!!

◎ 我照著作，不過將按比例放大，因為一份鬆餅粉就是300g，所以加300cc牛奶，蛋三顆。第一次作就成功，但是口味略顯單調。第二次作加上一包的即溶咖啡粉及碎核桃，口味豐富多了，家人讚不絕口。

我沒有加糖埃！
要吃的時候可加蜂蜜或焦糖喔！
現在人講究健康少吃甜，隨意添加囉