美味的水果蝦球
材料：
1. 蝦仁六兩 ， 洗淨去沙，背部剖開，不要切斷
(蝦仁先用紙巾壓亁水份，少許鹽、少許料酒醃ㄧ下)
2. 奇異果二粒 ， 去皮切斜塊
3. 罐頭鳳梨片， 四片切塊狀
4. 檸檬一個 ，榨汁備用
5. 白芝麻一大匙，炒香備用
6. 沙拉醬二大匙 ，拌入檸檬汁攪均勻
(酸甜度可自行調製)
作法：
用地瓜粉薄薄的灑在蝦仁上，油鍋燒熱轉中火，蝦仁一個個下鍋炸成金黃色，取出入沙拉醬中裹一圈，與水果混合均勻排盤，將炒好的芝麻均勻的灑上即完成了。
(很適合於夏天的美味菜餚之一吧!)
◎ 莎拉醬+優格+少許檸檬汁....
原味優格比較大眾化...可是我喜歡草莓優格.....^^
作者﹕祝大姐
材料：
1. 蝦仁六兩 ， 洗淨去沙，背部剖開，不要切斷
(蝦仁先用紙巾壓亁水份，少許鹽、少許料酒醃ㄧ下)
2. 奇異果二粒 ， 去皮切斜塊
3. 罐頭鳳梨片， 四片切塊狀
4. 檸檬一個 ，榨汁備用
5. 白芝麻一大匙，炒香備用
6. 沙拉醬二大匙 ，拌入檸檬汁攪均勻
(酸甜度可自行調製)
作法：
用地瓜粉薄薄的灑在蝦仁上，油鍋燒熱轉中火，蝦仁一個個下鍋炸成金黃色，取出入沙拉醬中裹一圈，與水果混合均勻排盤，將炒好的芝麻均勻的灑上即完成了。
(很適合於夏天的美味菜餚之一吧!)
◎ 莎拉醬+優格+少許檸檬汁....
原味優格比較大眾化...可是我喜歡草莓優格.....^^
作者﹕祝大姐
