口水雞

口水雞
材料：
雞腿3支
綜合調味汁：
蔥花1碗、薑泥1小匙、蒜泥1小匙、糖2小匙、花椒粉、辣椒粉、紅油2大匙、香油1大匙、雞粉2小匙、芝麻粉1小匙、花生粉1小匙、紅醬油、冷開水
做法：
1. 蔥切蔥花、薑切薑末後，和蒜末、糖、花椒粉、辣椒粉；紅油、香油、雞粉2小匙、芝麻粉、花生粉、再倒入紅醬油、冷開水調勻成綜合調味汁。
2. 起鍋熱油把雞腿放入鍋中煎至金黃色後，撈起切小塊擺在盤子上。
3. 接著在淋上醬汁即完成。