泰式涼拌牛肉片

泰式涼拌牛肉片
主料
牛肉片 300克
洋蔥 1/2顆
紅蔥頭 1顆
大蒜 1顆
辣椒 1支
牛蕃茄 1顆
檸檬汁 1/2顆
香菜 1小把
調味料
魚露 1匙
糖 少許
1. 洋蔥切細絲，冰鎮、瀝乾備用
2. 蕃茄去皮、去籽、切丁，紅蔥頭、大蒜、辣椒用食物調理機打碎
3. 加入魚露、香菜末、糖，混合調勻成醬汁
4. 牛肉片汆燙，把水瀝乾
5. 再將洋蔥、牛肉片、醬汁拌勻即可