螞蟻上樹

螞蟻上樹
材料：
罐頭肉醬 1罐、冬粉4把、蒜末30g、蔥花30g、油蔥酥1大匙、水2碗、蠔油2小匙、雞粉1小匙、糖1小匙、白胡椒粉少許、20度料理米酒1小匙、香油少許、香菜少許
作法：
1. 冬粉浸泡熱水備用。
2. 將蒜切末、蔥切成蔥花備用。
3. 炒鍋爆香蒜末、蔥花以及肉醬後，加入油蔥酥、水、蠔油、雞粉、糖、白胡椒粉以及米酒。
4. 油蔥酥可以增加螞蟻上樹的香氣。
5. 在步驟 3的鍋中加入步驟1的冬粉炒數分鐘，淋上香油和香菜即成。