如何煎出微焦又Q嫩的香腸？

1. 在炒鍋裡先加入一湯匙水，再倒入兩湯匙油
2. 香腸用牙籤戳出幾個細洞，放入鍋中用小火慢慢煎到水分蒸發
3. 油水的溫度從腸衣外面慢慢熟到肉餡裡
4. 這樣的做法能讓香腸不吃油，品嘗時卻可以吃出淡淡的油香味